| 2008.12.作成 |
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| 材料（鶏１羽分分） 玉ねぎ １／２個 セロリ１／２本 しいたけ４枚 にんじん１／２本 ベーコン８０㌘ ローリエ２枚 炒め用バター サラダ油 塩 |
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| 作り方 | |
| １ つめものを１㎝～２㎝の角切りにする。 ２ バターでつめものを炒める。 ３ 丸鶏肉はフォークでまんべんなく穴をあけ塩をよくすり込む。 ５ 鶏肉の両足を関節方向に曲げ ももの部分を胴と一緒に竹串で とめる。両足首を凧糸で結び形をととのえる。手羽は背中で組ませる ６ 手でまんべんなく丸鶏肉にサラダ油を塗り込む。 ７．レンジのローストチキンの焼き方にそって焼く（約１時間） 皮はパリバリ中のお肉はやわらかすごく美味しいです。 |
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